第六届南京高校食品科技论坛日前召开，一大批新型食品如荸荠果冻、酸奶豆腐、香椿膨化脆饼、香蕉皮果酱、抗疲劳奶醋亮相。据主办方南京财大食品科学与工程学院老师介绍，这些创新食品都是来自大学生们利用课余时间研发的。
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