南财学生进工地调查民工住宿饮食

大学生在给民工讲解饮食卫生知识

炎炎夏日，民工兄弟吃得如何、住得怎样？近日，南京财经大学食品科学与工程学院的30多名大学生利用假期来到苏南地区的30多个建筑工地，就民工兄弟的住宿饮食安全问题开展走访调查。

走进建筑工地的临时工棚，一股热浪扑面而来，室内温度超过了室外。民工介绍说，由于工棚是用简易材料搭建起来的临时建筑，隔热性很差，又不通风，所以经过长时间暴晒以后，室内温度往往比室外还要高，他们的降温措施除了吹电风扇，就是在室内洒水。一位20多岁的安徽民工告诉同学们：“有时热得不行，晚上我们只能铺床席子睡在外面，就是蚊虫太厉害让我们受不了，但这总比中暑强！”

不仅住宿条件差，同学们还发现，民工兄弟的饮食也有不少问题。为了省钱，大多数人都选择自己烧饭烧菜，而且烧一次饭就能吃几顿，有的甚至还摆到第二天再吃，没有冰箱，剩饭剩菜又舍不得倒掉，加上苍蝇蚊虫叮爬，剩饭剩菜在高温条件下很容易变质。此外，为图方便，喝生水也是常见的现象，学生们就亲眼看到一位小伙子对着自来水龙头饮水解渴，当同学们告诉他这样做不卫生时，这位民工满不在乎地说：“我们哪有什么条件讲卫生，吃不死人就行。”

电灯、电扇外，电磁炉、电水壶、充电器等在工棚里也随处可见，各种电器的电线拉得到处都是，民工用明火烧饭做菜，让大学生更是感到心惊肉跳，由于板房是木制结构的，加之人员十分密集，一旦着火，后果不堪设想。当同学们问起为什么不在工地食堂或是小餐厅吃饭时，一位民工兄弟无奈地说，“哪是我们不想吃啊，是太贵了，我们这个工地根本没有食堂，小餐厅吃一顿的钱，够我们自己吃一天的了。你们不必担心，我们做饭时会小心的。”

大学生小严告诉记者，“除了教给民工兄弟一些防暑降温、饮食卫生、规范用电、预防火灾的知识之外，我们也做不了什么。我们呼吁全社会都来关注高温下的民工兄弟，为他们创造好一点的工作生活条件。”，大二女生小李感慨地说：“我们不该忘记这些为城市建设付出了辛勤汗水的民工兄弟！”

;;; （2010-07-28; 龙虎网）

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