; 昨天，首届全国粮食行业职业技能大赛正式在南京开赛。来自全国28个省市等共31支代表队云集南京，选拔出来的186名选手将分为粮油保管员和粮油质量检验员两个职业品种，进行专项技能竞赛。

现场给粮仓“量血压”;;

; 上午10点，在南京财经大学的操场上，几个臼色模拟粮仓“平地而起'。参加比赛的选手们参加的正是粮仓机械通凤系统参数测定项目的比赛。
; 记者看到，每一座模拟粮仓的外面都按照真实仓库还原了通风设备。
; 比赛中，一名参赛选手依次将毕托管插入通风筒中A、B、C、D四个不同点，与毕托雷相连接的一条笛子则插连着一个类似于血压仪的仪器上，由另外一名选手举起。
; 一旁监督比赛的裁判告诉记者，通过观察这个仪器上毫米柔柱的变化数据，选手们再进行一定的计算，就能得出目前粮仓内的风压以及风量，然后根据此调节出适当的温度，整个过程好比在给粮仓“量血压”。

一旁监督比赛的裁判告诉记者，通过观察这个仪器上毫米柔柱的变化数据，选手们再进行一定的计算，就能得出目前粮仓内的风压以及风量，然后根据此调节出适当的温度，整个过程好比在给粮仓“量血压”。嘴“咬”比仪器还精确;

; 粮油检验员面部的“无关”几乎都能在竞赛中派上了用途。
; 在粮食品质感官鉴定环节比赛中，选手们面对着9个玉米、小麦、稻谷样品，在15分钟要将每个样晶的容量、水分以及杂质都一一记录下来，不能借助任何的工具，选手们只能通过嘴咬、手摸、眼看等“身体”手段。;
; 裁判刚开始宣布“开始”，选手们立刻分别取出适量的样品，取出几粒飞快地丢进自己的嘴巴里，咬一咬，咂咂嘴，手再将倒在盘中的样晶摸一摸，顿时个个高了答案。
; “别小看这些动作这么不经意，其实背后藏的是这些粮油质量检验员们十多年的功夫。”负责担任该环节裁判的南京财经大学食品学院的万忠民副教授告诉记者，“之前，在各个省份自己的选拔赛上，选手们检测的数据几乎与专业仪器检测一致，甚至比机器还要精确。如测水分用的快速水分检测仪，一般的误差是在05左右，而粮油质量检验员‘身体’测出来的数据误差则远远小于05。”;