;“焦黄酥脆的外皮配上丰腴软嫩的肉馅，咬一口，肥而不腻的味道让人流连忘返”，你知道这句话形容的是哪种食物吗？答案是蒋有记的锅贴。昨天，一部记录南京美食的微电影《韶华食光》在腾讯和优酷网上线，锅贴、鸭血粉丝汤、汤包等南京美食依次出镜，点击量达到十多万。 ; ;;记者了解到，这部微电影的主创是南京财经大学一个创业团队，他们在这之前就拍摄过《舌尖上的南财》，在学校引起轰动“我们这次希望拍摄范围更广一些，受众更多一些。”主创团队负责人之一的徐唐弈告诉记者。徐唐弈的朋友从小喜欢去中华路的状元面馆，对这家的皮肚面情有独钟，一直吃到高中毕业，直到上大学以后光顾的次数才少一些。在这位朋友的推荐下，徐唐弈他们去拍了这家面馆的故事。于是，就有了“金黄的皮肚、爽滑弹牙的面条，青春的味道仿佛在这里消失殆尽”。

徐唐弈说，从10月开工，他们一共拍了1500个镜头，除了美食、人物，还有新街口的航拍镜头、玄武湖的延时摄影镜头，最终用了300多个。其实每家店铺与南京的发展都有密不可分的关系，徐唐弈说，无论是“南京土著”还是“新南京”，“都可以通过这部片子感受南京美食文化的多元性。”　

（金陵晚报　光明网）