11月16日上午，校后勤保障处与我校学生食堂合作经营餐饮服务公司在仙林校区后勤楼411会议室签署了《南京财经大学食堂安全目标责任书》。

后勤保障处处长刘伟华代表学校与各家餐饮服务公司以及各餐厅经理签署了2018年度南京财经大学食堂安全目标责任书，同时强调了食堂安全工作的重要性，要求各家餐饮服务公司和各餐厅经理坚守“底线思维”，严防死守，确保食堂安全，创建平安校园。同时要求各餐厅建立安全台账，安全责任落实到餐厅生产一线。据悉，我校食堂安全目标责任书包括：食品卫生安全、食堂生产安全以及食堂消防安全等内容。

后勤保障处副处长刘玉山向各餐饮服务公司负责人传达了校党委书记张利民调研后勤工作的会议精神，要求各餐厅食堂后厨等部门月底前实现监控探头全覆盖；烟囱、油烟设备必须一季度清理一次；食堂后厨门禁全面安装并强化管理。要求各餐饮服务公司压实责任，牢固树立餐厅经理是食堂安全第一责任人的意识，全面贯彻《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》等相关规定，重在预防，按规操作，定期检查，及时排除可能存在的安全隐患。

                                            （后勤保障处）